Pachnące naleśniki

Masa tak ładnie pachniała, że żal było wylewać ją na patelnię, poza tym miałam obawy, że naleśniki znowu nie wyjdą. Ale się udało :-), dlatego podaję dokładne proporcje (wyszło 8 małych naleśników):

- 1 szklanka mąki pszennej

- 1 szklanka mąki żytniej razowej

- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej

- 1 budyń waniliowy 

- 2 łyżki cukru trzcinowego

- 2 łyżki maku

- 1 łyżka ciemnego kakao

- 1 opakowanie przyprawy korzennej do ciastek

- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

- 1/2 łyżeczki soli

- 2 łyżki oliwy

- 2 szklanki wody 

Wszystkie składniki mieszamy tak, żeby nie było grudek. Dobrze rozgrzewamy patelnię, wlewamy odrobinę oliwy i smażymy naleśniki. Można je jeść z każdym słodkim dodatkiem (miałam akurat syrop z buraków cukrowych, więc nim posmarowałam i posypałam wiórkami kokosowymi; na zdjęciu naleśniki bez dodatków).