Porowa przekąska

Po raz kolejny eksperyment z serii "wrzucę do garnka wszystko, co jeszcze zostało" przyniósł zamierzony, smaczny efekt. Danie może niezbyt sycące (chociaż posłużyło mi za obiad), ale szybkie i proste w przygotowaniu.

- por (została mi połówka dużego)

- cebula

- kilka różyczek brokuła

- uprażone pestki dyni 

- koperek, pieprz
- bulion warzywny

- troszkę oliwy

Cebulę i por siekamy na drobno, wrzucamy na oliwę, szklimy. Następnie dorzucamy podzielony na mniejsze cząstki brokuł. Całość zalewamy bulionem warzywnym, przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem. Kiedy wszystko już jest mięciutkie i pachnące, przyprawiamy, posypujemy koperkiem i uprażonymi pestkami dyni. Dusimy jeszcze dosłownie minutkę, podajemy i zajadamy.