Sałatka na bazie pszenicy

Opakowanie pszenicy zostało jeszcze ze świątecznych dni. Żeby nie czekało na następne Boże Narodzenie, postanowiłam je wykorzystać w innej niż kutia postaci.

- 350 g pszenicy (obłuszczonej)

- brokuł

- puszka kukurydzy

- 50 g orzechów włoskich

- pieprz, sól, zioła do smaku

Pszenicę moczymy przez noc, potem gotujemy aż wsiąknie całą wodę. Brokuł wrzucamy na parę. Orzechy siekamy na drobno. Łączymy wszystkie składniki, przyprawiamy do smaku i gotowe.