(składniki na jedną osobę)
- 2 ziemniaki
- 1 duża cebula
- 1 duża marchew
- sól, pieprz, oliwa
- słonecznik
Ziemniaki myjemy dokładnie, nie obieramy ze skórki, kroimy w centymetrowe plasterki. Wkładamy do piekarnika (najlepiej w naczyniu żaroodpornym, ja posłużyłam się folią aluminiową, gdyż nie posiadam takiego naczynia) i włączamy termoobieg. Pieczemy w 180 - 200 stopniach, aż będą miękkie i skórka się zarumieni.
W międzyczasie kroimy cebulę, dusimy do miękkości z łyżką oliwy. Marchew gotujemy na parze. Następnie marchew i cebulę wrzucamy do miksera i miksujemy na gładką masę. Do smaku dodajemy soli i pieprzu, ewentualnie zioła, jak co komu pasuje. Kiedy ziemniaki będą gotowe polewamy je musem, a całość dekorujemy uprażonym na patelni słonecznikiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz